今天是你过生日么？今天咔吃君准备给大家介绍一道耳熟能详的汤
韩式海带汤
看过韩剧的小伙伴肯定都知道韩国人生日一定要吃的就是海带汤。据咔吃君的了解，韩国家中有人生日，母亲必为丈夫或儿女，精心烹调海带汤以作祝贺。如果寿星当日没有喝海带汤，他们会感到非常难过。韩国人早已认定，海带汤是生日不可或缺的东西。
除了生日之外，韩国的妈妈生产后，约两个多月，婆婆或母亲每日必为媳妇或女儿，预备上等的海带汤，以供产妇饮用。
拜神祭祀时，桌上必备的食物也是海带汤，可见韩人对海带汤的敬重。
食 材
干海带、红蛤肉、红蛤汤汁
香油、苏子油、盐、大酱、银鱼
做 法
1.干海带浸泡20分钟后，像洗衣服一样反复洗个2-3遍；
2.将洗好的海带切断；
3.锅中加入1勺香油和1勺苏子油，放入海带翻炒（如果要放其他贝类在这个时候放下去一起炒）；
4.等海带炒软之后，放1勺盐和1勺大酱，加水没过海带；
5.水滚开之后再加水继续煮，这样反复加水煮三次之后，将煮熟的红蛤肉和红蛤汤汁倒入继续煮；
6.待汤滚开之后，将浮沫捞出，加入1/3勺银鱼、1勺盐和1.5勺大酱(调料可以依照个人口味调整)；
7.在用小火煲个30-40分钟就可以盛出来喝啦。
喜欢海带汤的小伙伴不容错过哦~最后咔吃君在给大家科普下，在韩国另两种情况不能喝海带汤，一是任何考试的前数天及当日，二是见工和面试。韩国人认为滑潺潺的质感会使人遇上不好的兆头，因此有两个场合不许喝海带汤哦。
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