#夏日酷生活#
文/阿宏
《做家务的男人》又有新剧透，陈学冬和许佳琪一起在菜市场采购食材，陈学冬徒手抓牛蛙吓坏许佳琪，陈学冬调皮动作尽显大号熊孩子特质，直接打对破帅气的男明星的看法。
视频中调皮冬冬突然奇思妙想，拿起牛蛙放到Kiki面前，吓得Kiki连连后退。牛蛙这东西，虽说是一道菜，但是只可远观不可亵玩，陈学冬徒手抓牛蛙毫无压力，但你拿来吓唬许佳琪就不对了，你瞧，把许佳琪直接吓出了表情包，网友：这是什么熊孩子。实在佩服，不过很多小伙伴更看好牛蛙上桌的美味，毕竟吃货的世界非常人所能理解。
许佳琪表现非常太可爱，轻轻松松就被吓成这样，不得不佩服冬冬太牛了。不过话说回来，女孩子一般都怕这东西，尽管小时候有些调皮鬼会抓着玩青蛙，但是和牛蛙的强壮体格比起来，根本不算什么。甚至很多男同胞们也打心底怕牛蛙，再别说抓了。冬冬徒手抓牛蛙确实很厉害，看着牛蛙无奈的表情，加上要做的事，简直是小伙伴们的的快乐源泉。
牛蛙是很肥美的食材，不知道小伙伴们都吃过牛蛙没，可以做成椒盐牛蛙、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、麻辣牛蛙等多种美味。每道菜都非常鲜美，这也是牛蛙肉质特有的的鲜，吃过的人无不叫好。
当然，很多小伙伴不敢吃牛蛙，这主要是牛蛙的外表长得过于冲击人的视觉，特别是黑色的外表，让人觉得反胃，就像很多人打心底讨厌黑鱼一样。就像很多小伙伴所说干锅牛蛙、爆炒牛蛙，闻味道很香，尝起来也不错，但心理上还是还是不想吃。也有很多食客开始吃蛙也有心理负担，后面跟朋友吃了几次，就迷恋上这种味道，毕竟牛蛙很鲜。
我要说是，鲜也是有烹饪技巧的，并不是你买两只牛蛙回去，就可以肆无忌惮的爆炒，或者炖汤吃，那样只会浪费食材。像牛蛙这类食材，需要做好去腥，才能完好的烹饪出其中的鲜香。这也是做牛蛙不同于做鱼肉，或者鸡肉等其它肉类的地方。
一般肉类去腥都是稍微的腌制，不过牛蛙腌制前还需要去腥一次，如果时间足够可以加上盐，放点高度白酒，抓匀静置8分钟，然后清水反复冲洗干净。如果时间比较仓促的话，直接用盐水抓洗一遍，然后用清水淘洗2-3次。这样处理后再用胡椒粉和你掌握到的腌制方式处理，当然为了锁住水分在挂粉后稍微加点调和油，那就更加完美。
很多关于牛蛙的菜谱，都是需要过油，这样牛蛙的肉质会更加细腻，不易散。过油时间不能太久，大约30秒即可，家里油少时可以分好几锅过油，然后遍可以进行你想吃的做法。讲到这里，我这都馋了。
这么好吃的美味，怪不得陈学冬会一眼盯上它，从他抓牛蛙的娴熟程度上看，一定没少抓过牛蛙。果然陈学冬是宝藏男孩，徒手抓牛蛙简直不要太优秀，吓唬许佳琪，这个迷惑行为也就你能干得出来了。很多网友评论：男孩子都这么大胆的吗？许佳琪被吓的表情那不就是另一个我吗？女孩子好像都怕这种生物。那么，问题来了，你敢徒手抓牛蛙吗？是不是也怕这种生物呢？
